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・屋号 ： Sammy’s kitchen サミーズキッチン

・代表者氏名 ： 岡 里美

・住所 ： 鳥取県八頭郡智頭町芦津

・お店や活動紹介

なし

2015年に広島県より智頭町へ移住してきました。

以前から身体に優しい美味しいものを追求しながらさまざまなイベントに参加しておりました。

2014年麻祭りをきっかけに、智頭町の麻を使った料理を広めたいと思いはじめ智頭町へ。

最近では麻炭を練り込んだ自家製の豆乳酵母パンなどを定番にしていますが、今回は麻炭を練り込んだ自家製手打ちうどんを作ります。

美味しい優しいをテーマにソウルフードをぜひ皆さんに味わって頂きたいと思っています。

・子ども達に残したい、未来に伝えたいこと

現在は智頭町の山に囲まれた自然のなかでの生活で、薪を使った生活をしていますが、子供たちには、火の大切さ、水の大切さ、食べ物の大切さ、生き物の大切さ、を意識しながら暮らすということの大変さと楽しさを伝えていきたいです。