・お店の名前：ひとやすみ
・代表者氏名：野々上真由
・住所：鳥取県八頭郡八頭町才代138−2
・ひとやすみ
〜“今”をちょっとだけ丁寧に生きてみる〜
そんな思いを軸に日々、愛しい時を紡いでいます。
今年になって鳥取に来るようになり(元は岡山！)その中ですてきな御縁が重なって、この夏、小さな喫茶店『駅中喫茶ひとやすみ』をオープンしました。場所は若桜鉄道内の駅『八東駅』の駅舎。木造の建物の中で、おいしい珈琲と手作りのおやつを提供しています。おやつは自分の出来る範囲で、地元の食材やご縁ある方から材料を仕入れて素朴なおやつ作りを心掛けています。
・大事にしている事
自分でしごとをするようになったころからずっと大事にしている事は「“今”をちょっとだけ丁寧に生きてみる」ということです。これはひとやすみのコンセプトでもあり、私の生き方でもあります。後でもなく先でもない『今』に心が寄せられたなら、きっと既に『満ち足りている』ということに気づけると思ったからです。そして、この『ちょっとだけ』というのもミソ。笑 正しい、正しくないではない、自分の内なる声を大事にして、変化を楽しんでいけたらと思っています。なので、『駅中喫茶ひとやすみ』では、今この瞬間をじっくり味わっていただけるような空間づくりをしていきたいと思っています。また、食だけではなく、今後は『暮らし』を考えた動きもしていきたいなと考えています。(機織りがしてみたい！あとは陶芸。染物も好きです○)まだはっきりとした事は決まっていませんが、なん時も“今”に心を置いて、『ちょっとだけ丁寧に』日々を過ごして行こうと思います。ご縁に感謝♪*