・お店の屋号：野生堂（家族経営）
・代表者：五味和也
・住所：岡山県美作市粟井村
みなさん毎度です。野生堂というお店で出店している五味一家です。
10年前大阪から岡山にやってきました。話せば長くなりますが、岡山県へは野生動物の調査活動の為にやって来ました。主にツキノワグマの調査や保護をやっています。人里周辺に出没する熊の捕獲、放獣や追い払いなどで、殺さずに山に返す取り組みです。
岡山に移住した最大要因ではありますが、クマ出没時出動一回なんぼでは食って行けるはずもなく笑 現在ではクマも捕まえる何でも屋。という感じでしょうか。
例の如く金はなく、移住当初から電気水道ガスが無い小屋を、夫婦でコツコツ作って暮らして来ました。嫁さんの真知子はクマの専門家ではなく、マクロビとか料理の専門家です… クマの出動に備えながらも、百姓三昧の季節労働が日課です。15年位前からクマを通して親交が有る地域に最近越した関係で、今は地域の何でも屋的ポジション、色々と地域に使っていただいてます。
田舎は本当に豊かで、最良の食材も手に入る、なんとかそれを活かしたいと思い、野生。というキーワードで、自分と関わりのある生き物や自然の事を出店を通して表現できたらな、と思っています。